Погода
Опрос
На каком транспорте вы передвигаетесь по Коркино?

Только хуже. Эксперты рассказали, какие продукты не надо мыть

Правительство США обратилось к своим гражданам с просьбой не мыть курицу перед приготовлением. Специалисты Роскачества не только согласны с этим утверждением, но и привели дополнительный список продуктов, которые лучше беречь от воды, сообщает корреспондент сайта cheltv.ru.

Курица

Этих пернатых нельзя мыть перед готовкой, потому что патогенные бактерии, находящиеся на ней, во время «душа» не умирают, а только разносятся по всей кухне вместе с каплями воды.

Согласно американским исследованиям, 25% случаев заболеваний сальмонеллёзом были вызваны тем, что заболевшие мыли птицу перед употреблением.

Яйца

Их скорлупа имеет пористую структуру, за которой прячется тонкая защитная пленка, она препятствует попаданию бактерий внутрь. А если яйцо помыть, то целостность этой пленки может нарушиться и микробы запросто попадут в белок.

Грибы

Не стоит мыть грибы, которые продаются в магазинной упаковке. Дело в том, что на производстве их моют и очищают от грязи. Грибы хорошо впитывают жидкость и после многократного «купания» могут быстро испортиться, потеряют вкус и аромат.

Опытные грибники советуют каждый груздь или опенок протереть влажной тканью. Если шляпка сильно загрязнена, лучше срезать эти участки.

Обязательно нужно мыть

• Рыбу. Обязательно промывать снаружи и внутри;

• Фрукты и овощи;

• Картофель. Его рекомендуют даже замачивать, чтобы устранить из плодов сахар и снизить риск образования канцерогенов;

• Рис, чтобы избавиться от лишнего крахмала;

• Бобовые. После замачивания исчезают компоненты, вызывающие газообразование. А еще «мойка» облегчает приготовление таких продуктов.

В Роскачестве отметили, что любые продукты, продающиеся без упаковки надо мыть с целью обеззараживания. Крупы, например, нужно ополаскивать для того, чтобы избавиться от пыли и мусора. А вот вопрос по сухофруктам и семечкам остается открытым.

Новый вид выманивания денег у наивных россиян распространяется в соцсетях



Источник: www.cheltv.ru

Добавить комментарий
Мы ВКонтакте
Партнеры
Личный кабинет